ワークショップ参加ありがとうございました！

VANILLA郡山店のニイツマです。

今日はちょうど一週間前に開催しましたワークショップの風景を簡単にご紹介します。
VANILLA郡山店のインスタグラムでも投稿してますので、合わせてご覧ください！

当日は淹れ方はもちろんですが、OBROSCOFFEE様でも取扱いのある「スペシャルティコーヒー」とは一体どんなコーヒーなのか、KONO式ドリッパーと他のドリッパーの違いは？など座学も交えながらのワークショップでした。最近ではスペシャルティコーヒーがより身近な存在になった気がします。だからこそ、どんなコーヒーをスペシャルティコーヒーと呼ぶのかを知ることは非常に大切なことです。

しっかりと座学で知識を深めます

さらにご覧になられた方もいらっしゃると思いますが、先日の「マツコの知らない世界」で紙コップを使った淹れ方が紹介されていたんです。元々はサーバーを使った淹れ方でワークショップを進行する予定でしたが、OBROSCOFFEE様と急遽打ち合わせをして紙コップに変更になりました。これはここだけの話です。苦笑

実践してみると難しさはあるものの、紙コップでも案外淹れられるなという感じです。もちろんケトルのような細口には負けますが、コーヒー器具を揃えるのもお金はかかります。それなら身近にある道具で淹れ方を工夫するのも1つ楽しみかなと思います。

最初はOBROSCOFFEE様が淹れたものを皆様で試飲。この味を目指すわけですが、分量を同じにして同じように淹れても味の差が出ます。ここがコーヒーの面白さの1つで、分量を揃えても淹れるスピードやお湯の淹れ方で味は大きく変わります。いたるところで味が全然違う！という叫びが聞こえてきました。笑

身近な紙コップでチャレンジしました

もちろん紙コップだけでなく、プロも愛用するKalita（カリタ）のウェーブポットもご用意して、本格的な淹れ方も楽しみました！紙コップの後という事もあり、あらためてその使い勝手に感動しました。ニイツマは自宅ではいつもハリオのケトルを使っていますが、初めて使ったカリタのケトルの使いやすさに驚きました！これは個人の好みもあるので、一概に言えることではありませんが、近々購入をしようと思います…！笑

ちなみに今回のワークショップで使用したKONO式のドリッパーセットはVANILLA郡山店で販売中です。先日のブログでも詳細はご紹介済みですので、ぜひそちらの記事もご参考下さい！