vanilla郡山店のニイツマです。
先日開催しました「カフェオレづくりのワークショップ」。一週間ほど経ちましたが、いまだに盛り上がりの余韻に浸っています。笑
店内にはFLAT WHITE COFFEE FACTORYの店長、半澤さんがコーヒー関連の書籍を置いていってくれましたので椅子に座って読んでみるのもオススメです。
今日はワークショップの風景を少しご紹介します。今回参加ができなかった方も、次回企画をした際はぜひご参加くださいね。また、大まかな内容はこちらのブログをご覧ください。
参考記事：
ゴブレットマグでカフェオレづくり
今回はタイトルの通りゴブレットマグを使ったカフェオレづくりのレクチャーをしていただきましたが、特別にカッピングスペースもご用意。普段できない飲み比べなども楽しんでいただきました。
カッピング体験と焙煎度の違い
ワークショップで使用したのはHARIO（ハリオ）のコーヒー器具。数あるコーヒー器具の中でも、粕谷哲 氏がプロデュースした特別なドリッパーを使用しました。
ハンドドリップで自分で淹れたコーヒーと手鍋のミルクで本格派のカフェオレが完成しました。ちなみに使った牛乳は「べこの乳」を使いました！
マンツーマンでレクチャー！
手鍋のミルクで格別な仕上がりに！
ほぼマンツーマンの丁寧なレクチャー、貴重なカッピング体験などとても濃い時間を過ごすことができましたね。ご参加いただいた皆様本当にありがとうございました。ご協力いただきましたFLAT WHITE COFFEE FACTORYの半澤様ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします！
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